Entre
os dias 09 e 11 de setembro ocorre a primeira edição do Festival Gastronômico
do Caranguejo-Uçá, em Araioses-MA, a 462 km de São Luís. O objetivo do evento é
promover o caranguejo-uçá e seu habitat como um atrativo turístico. O evento
visa, também, promover a valorização dos catadores dentro da cadeia produtiva
do caranguejo-uçá.
No Festival Gastronômico do Caranguejo-Uçá,
especialidades como a patinha de caraguejo, moqueca de caranguejo, a caranguejada, poderão ser
apreciadas na praça de alimentação do Balneário da Ilha de Barreiras e na praça
do Viva Araioses, que abrigaram o evento.
Ainda,
no Viva Araioses, na quadra esportiva, será reconstituído o ecossistema do
caranguejo, composto por um rio, uma floresta de manguezal e dunas, devendo
nesse espaço serem soltos cerca de 50 caranguejos para que o visitante possa
apreciá-lo em seu habitat natural.
O
município de Araioses é o maior produtor de caranguejo-uçá do País e com uma
população de aproximadamente 42 mil habitantes (Censo-2010), destes,
acredita-se que 5 mil sobrevivam da cata desse crustáceo.
PROGRAMAÇÃO:
